Durante más de un mes, Gelves se convierte en la “capital de España” del caracol y la cabrilla, gracias a una ruta que pone en valor estos productos.

La localidad sevillana de Gelves, de poco más de 10.000 habitantes, se convertirá durante un mes en la «capital española» del caracol y la cabrilla gracias a una idea que cumple ya tres años. La idea fue sacada adelante por las delegaciones de Turismo y Desarrollo Local del Ayuntamiento, en lo que supone una fuerte apuesta por el turismo gastronómico y el apoyo al empresariado local, con una iniciativa que pretende seguir promocionando todos los establecimientos, tanto de hostelería como de comercio, que ofrecen este tipo de productos en la localidad.

Según Isabel García, Concejala de Turismo, la cataloga como «imprescindible» para que el caracol salga tanto de los lineales de las tiendas como de los fogones en cantidades industriales hasta el próximo 30 de junio. Toda la propuesta se engloba bajo el nombre de ‘Caracolea 2024’, y supone, además de una ruta por los cuatro puntos cardinales del pueblo, promocionando todos los establecimientos, tanto de hostelería como de comercio, que ofrecen este tipo de productos en la localidad.

Isabel García explica que “es un sector que sigue en auge tanto en número como en calidad y merece que sigamos apostando por él”, por lo que se ha diseñado una idea que incluye una guía de establecimientos colaboradores y un concurso entre los participantes, además de galardones para los mejores clientes, el bar que mejor prepare la tapa y los establecimientos más populares entre la clientela.

Para que la idea tenga éxito, hay 17 bares inscritos en la ruta, así como cinco tiendas o supermercados del pueblo, y todo con el objetivo de que “se vendan muchos caracoles y cabrillas en los comercios y que venga mucha gente a probarlo a Gelves”, no solo para comer, sino también “para ver, de paso, los muchos recursos turísticos y patrimoniales que tenemos a un paso de Sevilla capital”.

La acogida por parte de los hosteleros ha sido unánime debido al impulso que la ruta da a sus negocios, además se ha editado una guía donde se detallan los establecimientos participantes, así como sus ubicaciones. Para completar la idea, se ha convocado un concurso que consiste en que los clientes se hagan fotografías o “selfies” en los que se identifiquen tanto los citados establecimientos, como los productos consumidos, imágenes que servirán a la organización para conocer los establecimientos y comercios más visitados

Fuente: Ayuntamiento de Gelves